* Sportheim * Gaststätte * Saal * Restaurant *
* Variationen von Blattsalaten *
mit Putenbrustspieß an Himbeerdresisng
7,oo €
* Melonenschiffchen mit Schinken * 4,5o €
* Räucherfischteller *
vom Lachs und Forelle / Meerrettichsahne
8,5o €
Warme Vorspeisen:
* Pochiertes Bio Ei *
an Blattspinatspaghetti / Sc. Hollandaise
6,oo €
* Steinpilz Ravioli *
mit Kirschtomaten
7,oo €
* Schaumburger Zungenragout * 8,oo €
mit Patnareis
Hausgemachte Suppen
Cremesüppchen vom Hokkaidokürbis Aufpreis 1,5o €
Kokossahne / Kürbisöl / Kürbiskerne
Nachtisch extra
Salat von frischen Früchten mit Fürst Pückler
Zitronencreme, Cappuccinocreme, Schokoladencreme
Herrencreme, Erdbeercreme, Vanillecreme Aufpreis € 2,oo p.P.
>>Welfenspeise<< Eine Spezialität des Hauses Aufpreis € 2,5o p.P.
Mosaik von zweierlei Mousse au chocolat
mit einer Kugel Nußeis –Tellerservice- Aufpreis € 3,oo p.P.
Eisbombe mit Effekt Aufpreis € 5,oo p.P.
Alle Menuepreis-Angebote sind inkl. Hochzeitsuppe
und Vanilleeis mit heißen Kirschen !
Menue 1 22,oo €
* Ländliche Bratenplatte *
vom Rind – und Schweinebraten,
mit frischen Champignons, Marktgemüsen,
Salzkartoffeln und Kartoffelkroketten
Menue 2 23,oo €
Rinderschmorbraten & zarte Putenmedaillons
mit frischen Rahmchampignons,
dreierlei Gemüse,
dazu Salzkartoffeln und Kartoffelkroketten
Menue 3 24,oo €
Rinderschmorbraten & Medaillons
mit Champignons an zweierlei Soßen,
dazu Röstinchen, dreierlei Gemüse
und Salzkartoffeln
Menue 4 27,oo €
* Rind -, Schwein – und Hirschbraten *
mit Rahmchampignons an mehreren Soßen,
dazu Gefüllte Birne, Apfelrotkohl,
Salzkartoffeln, dreierlei Gemüse
und Kartoffelkroketten
Menue 5 27,oo €
*Hirschbraten und Putenmedaillons *
mit frischen Champignons an zweierlei Soßen,
dazu Gefüllte Birne,
dreierlei Gemüse, Apfelrotkohl
Salzkartoffeln und Kartoffelkroketten
Menue 6 28,oo €
* Hirschkalbsbraten und Schweinelendchen *
mit frischen Champignons,
dazu Apfelrotkohl,
Dreierlei Gemüse, Macairekartoffeln
Gefüllte Birne und Salzkartoffeln
Menue 7 30,5o €
Hirschkalbsbraten >Baden Baden<
mit Pfifferlingen & Champignons an
Wacholderrahmsoße, dazu Gefüllter Weinapfel,
Salzkartoffeln, Kartoffelkroketten, Rotkohl
Rosenkohl mit Rauchspeck und Zwiebeln
Menue 8 30,5o €
Wildschweinbraten mit Waldpilzen
an Rotweinsoße, dazu Gefüllter Weinapfel,
Kartoffelklöße, Kartoffelkroketten
und Wintergemüse
Menue 9 27,oo €
* Rosa gebratene Barbarie Entenbrust *
an Orangensoße
Schweinefilet am Stück gebraten
an Champignonsoße
mit Dauphinekartoffeln, Salzkartoffeln
und Marktgemüse
Menue 10 25 ,oo €
Schweinemedaillons im Schinkenmantel
und Putenbrustfilets mit frischen Champignons
an zweierlei Soßen
dazu Gemüse vom Markt,
Salzkartoffeln und Kartoffelkroketten
Menue 11 27,oo €
Kleine hausgemachte Rinderrouladen
Schulterbraten vom Strohschwein
Salzkartoffeln, Kartoffelklöße
Kartoffelkroketten, Apfelrotkohl
Gemüseauswahl
Menue 12 29,5o €
* Duett vom Kalb und Pute *
Kalbsrahmbraten mit handgeschabten Spätzle
und Putenbrust Cordon Bleu
Kartoffelkroketten, Salzkartoffeln
Gemüse vom Markt
Menue 13 31,oo €
* Dreierlei des Hauses *
Zürcher Putenbrust Geschnetzeltes
Böfflamott - Rinderschäufele in Rotwein
Zander-Lachsroulade an Dillsoße
Salzkartoffeln, Dauphinekartoffeln
Butterreis, Gemüseauswahl